「食事することで、箸を依り代にした
神さんのご利益に与る」意味を持つ、
美しい日本の食文化は
「箸」で食べやすいように、
割（切る）烹（煮る）料理として構築されました。
素朴な季節の煮炊きものを
美味しく食べていただくことを大切に、
「身と心を養う」ご飯と、
幸せになる甘味をご用意します。